طرز تهیه پیراشکی دونات خانگی موضوع این بخش از سایت خبری نوآک است. در اینجا مراحل تهیه دونات یا پیراشکی را برای شما آماده کرده ایم. امیدواریم از مطالعه این بخش بهره کافی را برده و بتوانید این شیرینی را به راحتی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه دونات یا پیراشکی خانگی

آرد   ۵۰۰ گرم

تخم مرغ   ۱ عدد

روغن مایع   ۱/۳ پیمانه

مایه‌خمیر فوری   ۱۰ گرم

شکر   ۵۰ گرم

آب   ۱ پیمانه

بکینگ‌پودر   ۱ قاشق مربا‌خوری

نمک   ۱ پینچ

وانیل   ۱/۴ قاشق مربا‌خوری

طرز تهیه پیراشکی دونات یا پیراشکی خانگی

در اولین مرحله برای تهیه پیراشکی خانگی باید مایه‌ خمیر را با ۱ قاشق غذا‌خوری شکر و آب ولرم عمل بیاورید.

در مرحله بعدی باید تخم مرغ، مابقی شکر، نمک، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید.

حالا باید بکینگ‌پودر را روی مخلوط بالا بپاشید. سپس مایه‌ خمیر عمل آمده را به آنها اضافه کنید.

پس از آن باید آرد را آرام‌ آرام اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید. از اضافه کردن بیش از حد آرد و سنگین کردن خمیر خودداری کنید. چون شیرینی تان خراب می شود.

در مرحله بعدی برای تهیه پیراشکی خانگی باید خمیر را روی سطح کار صد مرتبه بکوبید و یا ورز دهید.

خمیر را درون ظرف تمیزی بگذارید.

حالا روی آن را با سلفون پوشانده و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در جای گرم استراحت دهید. با این کار حجم خمیر دو برابر خواهد شد.

پس از آن باید سطح کار را آرد‌پاشی کرده  و خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر باز کنید. درست مثل شکل بالا .

حالا می توانید خمیر را قالب بزنید. اگر قالب بالا را نداشتید می توانید ابتدا با نلبکی یا قالب دایره خمیر را گرد ببرید. بعد داخل آن را با قالب کوچکتر ، درب نوشابه یا حتی انگشت سوراخ کنید.

با فاصله درون سینی جای دهید و روی آن را با دستمال تمیزی بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

حالا باید دونات‌ ها را درون روغن داغ غوطه‌ور کنید.

دو طرف آن‌ها را کاملا سرخ بکنید.

پس از خارج کردن دونات‌ ها از روغن، آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ ها گرفته شود.

آموزش تزیین دونات یا پیراشکی

برای تزیین دونات می‌توانید دونات‌‌‌‌ را درون شکلات قهوه‌ای یا سفید آب‌ کرده فرو کنید.

همچنین می توانید آنها را با ترایفل‌ های رنگی و یا مروارید تزیین کنید.

روش دیگر برای تزیین دونات، استفاده از پودر‌قند الک‌ شده می باشد.

همچنین می‌توانید دونات‌ها را درون شهد گلاب فرو ببرید.

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت خبری نوآک درباره طرز تهیه پیراشکی خانگی تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.