مطالب با برچسب "وظیفه آنزیم"

هر آنزیم (بیشتر از هزار آنزیم مختلف داریم) شکل منحصربفرد خود را دارد که این امر به آن اجازه می دهد فقط با یک ملکول معین و مشخص "جفت " شود. وقتیکه یک آنزیم به مولکول مورد نظر خود وصل شد باعث میشود که آن ملکول به تکه های کوچکتری تبدیل شود و یا اینکه قادر است ملکولهای کوچک زیادی را به هم وصل کند تا بزرگتر شوند. پس آنزیمها باعث سرعت بخشیدن به واکنش های شیمیایی و هم باعث ترکیب و هم تجزیه کردن مواد در بدن می شوند. همانطور که قید شد برای فرآیند سم زدایی، کبد از آنزیمهای مختلفي استفاده می کنند.